洗滌/熱水設備

食具的清潔與食品的質素是同樣重要的,所以使用有效率的熱水設備是不可缺少的。現今,大多數食肆/餐廳喜歡安裝洗碗碟機連熱水爐確保食具的清潔。基本上,這些設備具有以下特點:

  • 安裝方法具彈性,無需牆身排廢氣孔
  • 操作安全、可靠
  • 全線多系列電洗碗碟機、儲水及即熱式電熱水爐適用於所有酒樓

產品種類

洗碗碟機電熱水爐電熱滾水罉

洗碗碟機

電熱水爐

電熱滾水罉

選購及使用常識

  • 若選用揭缸式或運輸送帶式的洗碗碟機,要小心考慮是否有足夠安裝的空間及每日所需要洗滌的碗碟量。
  • 一些酒家會在滾水罉前安裝一個即熱式或儲水式的熱水爐將來水預熱,然後再輸入滾水罉,以加快煲水的速度。但預熱的水在輸入滾水罉前,會在喉管中被冷卻至若干程度。故此,直接安裝一個較高功率的即熱式或儲水式的滾水罉是較為可取的。
  • 即熱式熱水爐的隔篩器應要定期清洗,以免污垢阻塞隔篩器而降低流壓,引至不能啟動即熱式熱水爐。

以上資料由電器供應商提供並只作參考用途。詳情請致電2843 3669查詢。